山西美食首登世界舞台 中国面食绝技惊艳联合国



“中国·山西美食走进联合国”活动于从2014年5月5日开始至8日在联合国外交代表餐厅揭开序幕。这是一场山西美食文化盛宴。目的是弘扬中国美食文化,实现“中国美食·全球共享”的愿景。这次活动获得山西省商务厅特别支持,由华阳国际协助中国烹饪协会、山西省烹饪餐饮饭店行业协会共同主办。


中国·山西美食走进联合国活动开幕现场


中国烹饪协会副会长李亚光先生、山西省商务厅厅长孙跃进先生、联合国副秘书长南威哲先生及夫人(从左至右)


联合国副秘书长南威哲夫妇热情接待李亚光先生、孙跃进先生一行人


    “世界面食看中国,中国面食看山西,这是一句响当当的口号,山西美食是中国源远流长的餐饮文化中的一只奇葩,广受国人乃至世界饕餮者的热捧。2015430日,由山西省餐饮行业首次集体亮相开展的中国·山西美食走进联合国活动,再次让世界的目光聚焦中国,独具山西特色的美食盛宴端上了联合国的餐桌;一次舌尖上的中国文化在异域魅力绽放同时拉开帷幕。


中国驻联合国发展组公使衔参赞王洪波女士在活动上致辞讲话


联合国副秘书长南威哲为活动致辞


联合国开发计划署助理署长兼开发署亚太局局长徐浩良先生致辞


活动当天,来自山西的大厨和艺术家们分别为各国来宾现场表演了刀削面、拉面、吹面团,蒙眼剪纸等各种绝活,面条如银丝般在空中飞舞引起了现场观众的阵阵欢呼,表演现场,只见面食大师先将面团拉成粗条,拧成麻花,然后把一米多长的粗条举过头顶,缓缓绕圈,重新收成面团,接着又重新溜面、抽条,使拉面的过程变得非常富有趣味。这些绝技让嘉宾大开眼界!


山西大厨抖出面食绝活—刀削面


拉面师傅魔术般的表演令观众叫绝



山西面点师傅表演面团吹气球




传统技艺剪刀面誉满海外


剪纸艺术家郭梅花展示她现场制作的剪影作品


剪纸艺术家郭梅花为我公司总经理叶琦琳女士现场剪影



我公司项目负责人李艳红经理与联合国副秘书长南威哲先生合影



中国烹饪协会副会长李亚光先生、山西省商务厅厅长孙跃进先生、联合国副秘书长南威哲先生、山西省烹饪协会会长冯守瑞女士与企业家代表合影


    孙跃进介绍说,山西美食在海外的展示只是一个窗口,让外国人了解山西的美食以及美食背后的历史与文化;也仅仅只是一个开始,未来还要继续推动山西的品牌、山西的餐饮企业走出去。



    继“中国美食走进联合国”活动成功举办之后,短短半年之内,中国美食节再次在纽约联合国总部举行。“山西美食走进纽约、走进联合国”活动,不仅是一次美食的传播与品鉴,更是一次文化的交流和碰撞。通过这次活动,架起一座与世界各国人民沟通联系的桥梁,让大家更好地了解中国文化和华夏五千年文明。让人们在相识相知后,能成为彼此信任的朋友,合作共赢的伙伴。